Une ambiance moderne avec aux murs quelques évocations de la cité médiévale, une terrasse ombragée ouverte aux beaux jours et donnant sur le potager, un service efficace et discret.
Le restaurant est une invitation pour les cinq sens.
Depuis 2006, la Table de Franck Putelat enchante les amateurs de haute gastronomie venus de toute la région et du monde entier. Le restaurant, le plus prestigieux de Carcassonne, est régulièrement distingué par les grands guides gastronomiques.
