Les éphémères
Prochaines parenthèses gourmandes à la Table de Franck Putelat
Chasse & Truffes
La Table de Franck Putelat**
Sous les arbres silencieux, la forêt révèle ses trésors…Le parfum envoûtant de la truffe s’unit à la noblesse du gibier, pour un dîner d’exception imaginé par Franck Putelat.Une expérience culinaire proposée uniquement au dîner du 28 novembre.
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Evènements passés
Retour de chasse et truffe noire
La Table de Franck Putelat**
Trois soirées uniques pour célébrer les saveurs robustes et élégantes de l’hiver. Gibiers à poil, à plumes et truffe noire mélanosporum se déclinent en 6 séquences, créant un menu à la fois sauvage et raffiné.
Saint-Valentin
La Table de Franck Putelat**
Offrez à votre amour une expérience culinaire à deux. Ce menu, spécialement conçu pour être partagé, dévoile 6 séquences alliant finesse et créativité. Un moment à savourer à chaque bouchée, au déjeuner comme au dîner.
Entre Mer et Océan
La Table de Franck Putelat**
Explorez les trésors de la mer et des océans lors de trois journées où la cuisine maritime est mise à l’honneur. Chacune des 6 séquences révèle la richesse et la subtilité des produits marins, sublimés par le talent de notre équipe.
Entre vert et contre tout
La Table de Franck Putelat**
Avec le retour des beaux jours, nous vous invitons à découvrir chaque mois une nouvelle parenthèse gourmande, éphémère et inspirée. Toujours guidés par les produits de saison et les saveurs qui nous émeuvent, nous avons imaginé pour ce deuxième trimestre des expériences uniques à savourer, le temps d’un instant précieux.
Sans compromis, gluten free
La Table de Franck Putelat**
Une escapade culinaire 100 % sans gluten, du début à la fin. Chaque étape de ce menu vous prouve qu’élégance et plaisir ne font aucun compromis sur les saveurs, même sans gluten.
Symphonie culinaire
La Table de Franck Putelat**
À l’occasion de la Fête de la Musique, vivez une véritable partition gustative en six temps. Un menu harmonieux, rythmé par les saisons et les émotions, où chaque plat fait écho à une note, un tempo, une vibration. Le vendredi et le samedi, deux soirées animées par Virginie au violoncelle acoustique, un instrument chaleureux, envoutant et surprenant.